130 Ms Ahşap Gövdeli Profesyonel Salad Bar Ünitesi

Otelsan 130 MS Ahşap Gövdeli Salad Bar, endüstriyel mutfak ve profesyonel ikram sektörünün en yüksek estetik ve soğuk servis performans standartlarını karşılamak üzere özel olarak geliştirilmiştir. Otel açık büfeleri, seçkin restoranlar, kurumsal davetler, kafeteryalar ve üst segment catering organizasyonları için kusursuz bir soğuk sunum çözümü sağlayan bu ünite; salata, mezeler, zeytinyağlılar ve soğuk başlangıçların servis zinciri boyunca ideal tazelikte ve doğru servis sıcaklığında kalmasını güvence altına alır.

Geleneksel paslanmaz çelik ünitelerin endüstriyel soğukluğunu ortadan kaldıran yüksek kaliteli ahşap dış gövde yapısı, konumlandırıldığı mekana sıcak, elit ve prestijli bir atmosfer katar. Operasyonel verimliliği en üst düzeye çıkaran teknik donanımı ve çift yönlü yenilikçi erişim detaylarıyla işletmenizin kurumsal kalitesini doğrudan yansıtır.

Çift Yönden Açılabilen Kapak Sistemi ile Esnek Erişim

Otelsan 130 MS modelinin en belirleyici fonksiyonel özelliklerinden biri, çift yönden açılabilen özel kapak sistemidir. Bu tasarım, ünitenin hem self-servis hatlarında hem de çift taraflı açık büfe organizasyonlarında benzersiz bir kullanım esnekliği sunmasını sağlar. Misafirler veya servis personeli, gıdalara her iki taraftan da zahmetsizce ve hijyen standartlarını bozmadan erişebilir. Kapak sistemi, servis dışı saatlerde kapalı tutularak havuz içi soğukluğun maksimum düzeyde korunmasına ve enerji tasarrufu sağlanmasına yardımcı olur.

Güçlü ve Dengeli Fanlı Soğutma Teknolojisi

Ünitede kullanılan endüstriyel soğutma sistemi, havuz içerisindeki soğuk havanın homojen bir şekilde sirküle edilmesini sağlayan fanlı (üflemeli) soğutma mimarisine sahiptir. Bu teknoloji sayesinde, havuzun her noktasında eşit bir sıcaklık dağılımı elde edilir ve gıdaların köşe ya da orta kısımlarda fark etmeksizin aynı derecede soğuk kalması sağlanır. Sistem, gücünü yüksek performanslı 1/2 Hp kompresörden alır. Çevre dostu ve yüksek verimli R-134a soğutucu gaz ile çalışan bu motor yapısı, yoğun servis saatlerinde ve yüksek ortam sıcaklıklarında bile stabil soğutma performansını eksiksiz sürdürür.

Dijital Termostat Kontrolü ve Hassas İklimlendirme

Gıdaların tazeliğini, renklerini ve formunu koruyabilmesi için sıcaklık takibi kritik bir öneme sahiptir. Otelsan 130 MS, kullanıcı dostu ve hassas ölçüm yapabilen gelişmiş bir dijital termostat kontrol paneli ile donatılmıştır. Bu panel üzerinden havuz sıcaklığı anlık olarak izlenebilir ve sunulan gıdanın türüne göre en ideal soğutma derecesi kolayca ayarlanabilir. Termostat kontrollü otomatik devreye girme ve çıkma özellikleri, kompresörün gereksiz çalışmasını önleyerek hem cihaz ömrünü uzatır hem de işletmeniz için yüksek enerji tasarrufu sağlar.

Kurumsal Mimari ile Uyumlu Ahşap Gövde Tasarımı

Ünitenin dış gövdesinde kullanılan nitelikli ahşap malzeme, çizilmelere, aşınmaya ve servis esnasında oluşabilecek darbelere karşı yüksek direnç gösteren profesyonel bir yapıya sahiptir. Ağır hizmet tipi ticari kullanımlara uygun olarak titizlikle işlenen ahşap yüzeyler, kolay temizlenebilir dokusu sayesinde hijyen standartlarının korunmasını kolaylaştırır ve temizlik süreçlerinde zaman tasarrufu sağlar.

Geniş Hazne Kapasitesi ve Tahliye Musluklu Paslanmaz Havuz

Ünite, aynı anda 4 farklı soğuk ürünü veya zengin salata çeşitlerini organize bir şekilde sunmanıza olanak tanıyan 4 adet GN 1/1 – 65 mm gastronorm küvet kapasitesine sahiptir. Soğutma havuzunun iç kısmı, gıda asitlerine ve nem kaynaklı korozyonlara karşı maksimum direnç gösteren yüksek kaliteli paslanmaz çelik malzemeden imal edilmiştir. Havuz tabanında yer alan entegre tahliye musluğu, servis sonrasında oluşan yoğuşma suyunun veya temizlik sıvılarının hızlı, hijyenik ve zahmetsizce tahliye edilmesini sağlar.

Çift Taraflı Katlanabilir Servis Tezgahları ve Mobilite

Ürünün her iki uzun kenarında yer alan mekanik katlanabilir servis tezgahları, self-servis veya garsonlu servis operasyonlarında tabak, kase ve servis gereçlerinin güvenle konumlandırılması için geniş bir alan sunar. Servis dışı zamanlarda, depolama esnasında veya kapılardan geçişlerde aşağı doğru kolayca katlanarak ünitenin kapladığı alanı minimuma indirir.

Alt kısımda gövde mimarisine estetik şekilde entegre edilmiş 4 adet hareketli gizli tekerlek, ünitenin salon içinde veya mutfak ile servis alanı arasında sessiz, pürüzsüz ve sarsıntısız bir şekilde yer değiştirilmesine olanak tanır. Tekerleklerde bulunan sabitleme frenleri sayesinde, servis anında tam zemin stabilizasyonu sağlanır.

Profesyonel Görsel Sunum için Gizli Aydınlatma

Üst gölgelik yapısının iç kısmına yerleştirilen endüstriyel gizli aydınlatma sistemi, ışığı doğrudan sergilenen salata ve mezelerin üzerine odaklar. Gıdaların doğal renklerini, canlılığını ve tazeliğini ön plana çıkaran bu özel aydınlatma, misafirlerin gözünü almayacak şekilde konumlandırılmıştır. Açık büfe alanlarında derinlik oluşturarak iştah kabartan ve premium bir sunum atmosferi yaratır.

Teknik Özellikler

• Ürün Modeli: 130 MS SALAD BAR

• Dış Gövde Yapısı: Ağır hizmet tipi, çizilmeye ve neme dirençli profesyonel ahşap kaplama

• Kapak Sistemi: Çift yönden açılabilen hijyenik üst kapak mekanizması

• İç Havuz Malzemesi: Gıda normlarına uygun paslanmaz çelik

• Soğutma Tipi: Fanlı (üflemeli) endüstriyel soğutma sistemi

• Kontrol Sistemi: Dijital termostat kontrollü hassas sıcaklık yönetimi

• Kompresör Gücü: 1/2 Hp yüksek performanslı motor

• Soğutucu Gaz: R-134a çevre dostu soğutma gazı

• Kapasite: 4 adet GN 1/1 – 65 mm Gastronorm Küvet

• Sıvı Tahliyesi: Havuz tabanına entegre, sızdırmazlık performanslı tahliye musluğu

• Aydınlatma: Gövdeye gömülü, parlama yapmayan gizli servis aydınlatması

• Yan Tezgahlar: İki kenarda yer alan, paslanmaz destekli mekanik katlanabilir servis sehpaları

• Hareket Sistemi: 360 derece dönebilen, fren mekanizmalı 4 adet ağır yüke dayanıklı gizli tekerlek

• Genişlik Ölçüsü (E): Yan tezgahlar kapalı durumda 70 cm / Yan tezgahlar açık durumda 105 cm

• Boy Ölçüsü (B): 155 cm

• Yükseklik Ölçüsü (Y): Tezgah seviyesi 90 cm / Kapak dahil toplam üst yükseklik 130 cm

Otelsan 130 MS Salad Bar Ünitesi Kullanım Alanları

Otelsan 130 MS Salad Bar, işlevsel tasarımı, çift taraflı servis esnekliği ve birinci sınıf malzeme kalitesi ile en yoğun mutfak operasyonlarının dahi ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde tasarlanmıştır. Otellerin soğuk büfelerinde, alakart restoranların meze sunum alanlarında, kurumsal şirketlerin yemekhanelerinde, modern kafeteryalarda ve gurme şarküteri reyonlarında soğuk zinciri korumak ve sunum kalitesini en üst seviyeye çıkarmak için kusursuz bir yatırımdır. Düşük enerji tüketimi ve minimum bakım gereksinimi ile işletme bütçenize optimize edilmiş bir fayda-maliyet oranı sağlar.