160 BN Benmari

Otelsan 160 BN Ahşap Gövdeli Benmari, endüstriyel mutfak ve toplu gıda tüketim sektörünün estetik ve yüksek performans gereksinimlerini karşılamak üzere özel olarak geliştirilmiştir. Otel açık büfeleri, üst segment restoranlar, kurumsal yemek davetleri ve nitelikli catering hizmetleri için ideal bir sıcak servis çözümü sunan bu ünite, gıdaların servis zinciri boyunca taze, canlı ve ideal tüketim sıcaklığında kalmasını güvence altına alır.

Geleneksel paslanmaz çelik ünitelerin endüstriyel soğukluğunu kıran yüksek kaliteli ahşap gövde yapısı, konumlandırıldığı mekanın mimari dokusuna ve dekorasyon konseptine sıcaklık, zarafet ve prestij katar. Ürün, operasyonel işlevselliği maksimum seviyeye çıkarırken, görsel sunum kalitesiyle de müşteri memnuniyetini en üst düzeye taşımayı hedefler.

Kurumsal Mimari ile Uyumlu Ahşap Gövde Tasarımı

Ünitenin dış kaplamasında kullanılan nitelikli ahşap malzeme, çizilmelere, aşınmaya ve servis esnasında oluşabilecek darbelere karşı dayanıklı yapıdadır. Ağır hizmet tipi kullanıma uygun olarak üretilen ahşap dış gövde, işletmelerin kurumsal prestijini yansıtan elit bir görünüm sunar ve temizliği kolay yüzey kaplaması ile zaman tasarrufu sağlar.

Gıda Güvenliği Standartlarına Uygun Bombe Cam Nefeslik

Müşteri ile gıda arasında bir bariyer görevi gören kavisli (bombe) cam nefeslik sistemi, yiyecekleri dış ortamdaki toz, partikül ve damlacık gibi kontaminasyon risklerine karşı tam koruma altına alır. Aerodinamik kavis yapısı, servis alanındaki misafirlerin gıdaları en konforlu açıyla görmesini sağlarken, gıda hijyeni mevzuatlarına tam uyumluluk gösterir.

Homojen Isı Dağılımlı Elektrik Isıtma Sistemi

Üniteye entegre edilmiş olan yüksek verimli elektrikli ısıtma rezistansları, havuz içindeki suyun sıcaklığını hassas bir şekilde dengeler. Benmari usulü dolaylı ısıtma prensibi sayesinde, yiyeceklerin altı yanmaz, kurumaz ve besin değerleri ile lezzet profilleri uzun süreli servislerde dahi korunur. Enerji tüketim optimizasyonu sağlayan sistem, işletme giderlerini minimumda tutmaya yardımcı olur.

Geniş Küvet Kapasitesi ve Paslanmaz Çelik İç Havuz

Ünite, aynı anda 4 farklı ana yemeği veya yan ürünü servis etmenize olanak tanıyan 4 adet GN 1/1 – 65 mm gastronorm küvet kapasitesine sahiptir. Havuzun iç kısmı, asit ve gıda kimyasallarına karşı yüksek direnç gösteren, paslanmaz çelik malzemeden imal edilmiştir. Havuz tabanında yer alan entegre tahliye musluğu, servis sonrasındaki temizlik ve su boşaltma süreçlerinin hızlı, hijyenik ve zahmetsizce yürütülmesini sağlar.

Çift Taraflı Katlanabilir Servis Tezgahları ve Mobilite

Ürünün her iki uzun kenarında yer alan mekanik katlanabilir servis tezgahları, self-servis veya garsonlu servis süreçlerinde tepsi, tabak ve servis gereçlerinin konumlandırılması için geniş bir alan sunar. Servis dışı zamanlarda veya taşıma esnasında aşağı doğru katlanarak ünitenin kapladığı alanı minimuma indirir.

Alt kısımda yer alan 4 adet hareketli ve dışarıdan görünmeyecek şekilde konumlandırılmış gizli tekerlek mekanizması, ünitenin salon içinde veya mutfak ile servis alanı arasında sessiz, pürüzsüz ve güvenli bir şekilde hareket ettirilmesini sağlar. Sabitleme frenleri sayesinde servis anında tam stabilizasyon elde edilir.

Profesyonel Görsel Sunum için Gizli Aydınlatma

Üst gövde yapısının iç kısmına gizlenmiş olan endüstriyel aydınlatma sistemi, doğrudan yemeklerin üzerine odaklanarak sergilenen ürünlerin renk doğruluğunu ve iştah açıcı görselliğini ön plana çıkarır. Misafirlerin gözünü almayacak şekilde tasarlanan bu gizli aydınlatma mimarisi, açık büfe alanlarında derinlik ve premium bir atmosfer yaratır.

Teknik Özellikler

• Ürün Modeli: 160 BN BENMARİ

• Dış Gövde Yapısı: Ağır hizmet tipi, çizilmeye dirençli profesyonel ahşap kaplama

• İç Havuz Malzemesi: Gıda normlarına uygun paslanmaz çelik

• Kapasite: 4 adet GN 1/1 – 65 mm Gastronorm Küvet

• Isıtma Tipi: Elektrikli rezistans sistemi (Benmari usulü sulu sistem)

• Sıvı Tahliyesi: Havuz tabanına entegre, yüksek sızdırmazlık performanslı tahliye musluğu

• Üst Koruma: Temperli kavisli (bombe) cam nefeslik / öksürük perdesi

• Aydınlatma: Gövdeye gömülü, göz almayan gizli servis aydınlatması

• Yan Tezgahlar: İki kenarda yer alan, paslanmaz destekli mekanik katlanabilir servis sehpaları

• Hareket Sistemi: Ağır yüke dayanıklı, 360 derece dönebilen 4 adet frenli gizli tekerlek

• Genişlik Ölçüsü (E): Yan tezgahlar kapalı durumda 62 cm / Yan tezgahlar açık durumda 110 cm

• Boy Ölçüsü (B): 142 cm

• Yükseklik Ölçüsü (Y): Tezgah seviyesi 90 cm / Cam nefeslik dahil toplam yükseklik 150 cm

Otelsan 160 BN Benmari Ünitesi Kullanım Alanları

Otelsan 160 BN Benmari Ünitesi; işlevsel tasarımı, dayanıklı malzeme seçimi ve yüksek üretim standartları ile endüstriyel mutfak operasyonlarının zorlu şartlarına tam uyum sağlamak üzere üretilmiştir. Otellerin ana restoranlarında, elit alakart restoranların sıcak büfelerinde, kurumsal şantiye ve ofis yemekhanelerinde, askeri tesislerde ve dönemsel catering organizasyonlarında operasyonel verimliliği artırmak adına mükemmel bir yatırımdır.

Yüksek enerji tasarrufu, kolay temizlenebilme özellikleri ve minimum bakım gereksinimi ile işletme bütçenize optimize edilmiş bir fayda-maliyet oranı sunar. Kurumsal mimarinize değer katarken, profesyonel sunum standartlarınızı en üst seviyeye taşır.